Comprèn tres àrees: formació en el centre escolar (dos anys de setembre a abril), formació en centres de treball i la realització d'una obra final.
El període de formació en centres de treball és de 50 hores (de maig a juny). Aquesta formació en una empresa comprèn la realització de tasques i activitats productives relacionades amb els continguts adquirits en el centre.
Superats la totalitat dels mòduls, l'alumne/a realitzarà una obra final de 50 hores, relacionada amb el camp concret de la Joieria o Bijuteria en la qual acreditarà el domini dels coneixements adquirits, així com la seva preparació pràctica per a l'exercici professional.